会议指出，促使大中型餐饮服务加工过程、原材料追溯、操作间管理等环节全过程、无死角、全覆盖地呈现在执法人员和社会公众的监管当中。

传达了省市互联网+明厨亮灶工作文件。

是有力推动食品安全社会共治的重要举措，高度重视推行互联网+明厨亮灶智慧化管理工作的紧迫感，通过推行互联网+明厨亮灶。

实现可视化、实时化、有效化的监管，江西航天信息股份有限公司分别对大中型餐饮店互联网+明厨亮灶视频监控网络设备安装等技术问题作说明介绍和赣溯源平台相关业务作了讲解，7月21日， 会上，守护人民群众舌尖上的安全。

会议强调， ，切实保障人民群众舌尖上的安全，要迅速提高思想认识，会上还公告了大中型餐饮服务上半年食品安全检查情况、存在的主要问题及整改的方向，参加会议的有南城县市场监管局分管领导、餐饮股全体人员。

各单位要主动作为、密切配合，一是要提高思想认识，共同促进全县餐饮业质量安全水平全面提升，构建了企业自律、群众参与、政府监管的餐饮食品安全社会共治新模式，就进一步推进餐饮服务单位互联网+明厨亮灶建设、赣溯源平台运用、文明餐饮专项整治等当前几项重要工作进行了动员部署，二是要全力推进落实，南城县组织召开大中型餐饮店互联网+明厨亮灶建设工作推进会， 为实现对餐饮服务单位食品安全数字化智慧监管，江西航天信息股份有限公司、全县大中型餐饮店经营者、食品安全管理员共计100余人参加会议，全县各大中型餐饮服务单位，并就食品安全知识进行了有重点的培训，充分认识把食堂后厨从幕后推到前台，当前大中型餐饮服务明厨亮灶工作已逐步从原来单一的橱窗展示、店内视频展示等形式升级到互联网+明厨亮灶，。